ΒΑΡΕΛΙΣΙΟ ΤΥΡΙ ΚΕΦΑΛΟΝΙΑΣ

Το βαρελίσιο τυρί Κεφαλονιάς είναι η ψυχή της παράδοσης μας. Από την πρώτη στιγμή που το γεύεσαι, καταλαβαίνεις ότι κάθε μπουκιά του κουβαλάει την αγάπη και το μεράκι που έχουμε για την τυροκομία. Φτιαγμένο από φρέσκο γάλα, το τυρί αυτό ωριμάζει με τη μέθοδο που μας δίδαξαν οι παππούδες μας: μέσα σε βαρέλια, που του χαρίζουν την ιδιαίτερη γεύση και την πλούσια υφή που το κάνει να ξεχωρίζει. Το βαρελίσιο τυρί μας είναι ιδανικό για κάθε τραπέζι, για κάθε στιγμή που θέλεις να μοιραστείς μια αυθεντική γεύση με τους αγαπημένους σου.

Η ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΜΑΣ

Η γραβιέρα μας είναι το απόλυτο τυρί για όσους αγαπούν τη γεμάτη γεύση και την πλούσια υφή. Παρασκευάζεται με μεράκι από το φρέσκο αιγοπρόβειο γάλα μας, το οποίο είναι πλούσιο και γευστικό, και ωριμάζει με τη χαρακτηριστική παραδοσιακή διαδικασία. Το αποτέλεσμα είναι ένα σκληρό τυρί με μια απαλή, γλυκιά γεύση που απογειώνει κάθε γεύμα. Η γραβιέρα μας δεν είναι απλώς ένα προϊόν, είναι η έκφραση της φροντίδας που δίνουμε σε κάθε στάδιο της παραγωγής: από την εκτροφή των ζώων μας με φροντίδα και αγάπη, μέχρι τη διαδικασία ωρίμανσης που απαιτεί υπομονή και προσοχή. Έχει την ιδανική ισορροπία ανάμεσα στην αλμυρότητα και τη γλυκύτητα, κάνοντάς την ιδανική για το τραπέζι σας ή για να συνοδεύσει το κρασί σας σε μια ξεχωριστή περίσταση

ΤΟ ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ

Το Κεφαλοτύρι Κεφαλονιάς είναι το τυρί που θα σας κερδίσει με την έντονη, πικάντικη γεύση του και την πλούσια υφή του. Παρασκευάζεται από το φρέσκο αιγοπρόβειο γάλα μας και ωριμάζει για έξι μήνες, αποκτώντας την χαρακτηριστική του σκληρότητα και τη γεμάτη γεύση. Η διαδικασία ωρίμανσης είναι αργή και φυσική, κάτι που του προσδίδει βάθος και ένταση στην γεύση του, καθιστώντας το ιδανικό για τους λάτρεις των δυνατών γεύσεων.Η παραδοσιακή μας μέθοδος παραγωγής και η προσοχή στις λεπτομέρειες εξασφαλίζουν ότι το Κεφαλοτύρι μας παραμένει αυθεντικό και γεμάτο χαρακτήρα, έτοιμο να απογειώσει κάθε γεύμα ή να συνοδεύσει το κρασί σας. Με την ιδιαίτερη πικάντικη γεύση του, το Κεφαλοτύρι μας είναι το τέλειο συμπλήρωμα για όσους αναζητούν μια γνήσια γεύση Κεφαλονιάς.

ΑΝΘΟΤΥΡΟ

Το Ανθότυρο είναι το τέλειο τυρί για όσους αναζητούν κάτι ελαφρύ, φρέσκο και με ισχυρή παραδοσιακή γεύση. Η απαλή και κρεμώδης υφή του το καθιστά ιδανικό για άμεση κατανάλωση, είτε ως συνοδευτικό σε σαλάτες, είτε ως άλειμμα σε φρέσκο ψωμί.Το Ανθότυρο μας είναι πλούσιο σε γεύση, αλλά ελαφρύ και εύκολο στο να το εντάξετε σε διάφορους συνδυασμούς, είτε στη μαγειρική σας είτε στην καθημερινή σας διατροφή. Όπως όλα τα προϊόντα μας, φτιάχνεται με αγάπη και σεβασμό στην παράδοση και την ποιότητα, εξασφαλίζοντας το καλύτερο για εσάς και την οικογένειά σας.

ΓΚΙΖΑ ΚΕΦΑΛΟΝΙΑΣ

Η Γκίζα Κεφαλονιάς έχει μια μοναδική κρεμώδη υφή, που το καθιστά ιδανικό για να το απολαύσετε με φρέσκο ψωμί ή να το χρησιμοποιήσετε σε συνταγές. Η Γκίζα συνοδεύεται συχνά με εξαιρετικό ελαιόλαδο και θυμάρι, προσφέροντας έναν συνδυασμό γεύσεων που θα σας ταξιδέψει στην παράδοση της Κεφαλονιάς. Είναι το τέλειο υλικό για να φτιάξετε τυρόπιτες γεμάτες γεύση, αλλά και για την παραδοσιακή κεφαλλονίτικη ριγανάδα, προσφέροντας σε κάθε πιάτο την αυθεντική γεύση του νησιού μας. Παρασκευάζεται με φροντίδα και ακολουθώντας τις παραδοσιακές μεθόδους, για να διατηρήσει τη γεύση και την ποιότητά της, όπως ακριβώς την ήξεραν οι παλαιότεροι.

ΤΟ ΑΓΙΑΘΕΛΙΩΤΙΚΟ ΛΑΔΟΤΥΡΙ ΜΑΣ

Το ΑγιαθεκλιώτικοΛαδοτύρι είναι ένα σκληρό τυρί με μοναδική, έντονη γεύση, ιδανικό για τους λάτρεις του τυριού που αναζητούν κάτι ιδιαίτερο. Παρασκευάζεται με το φρέσκο γάλα αιγοπροβάτων μας και ωριμάζει για αρκετούς μήνες, βουτηγμένο σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, που του προσδίδει μια ξεχωριστή γεύση και πλούσια υφή.

Η παραδοσιακή αυτή μέθοδος ωρίμανσης σε ελαιόλαδο ενισχύει το άρωμα και την υφή του τυριού, κάνοντάς το ιδανικό για να το απολαύσετε σκέτο, με φρέσκο ψωμί ή ως συνοδευτικό σε διάφορα πιάτα. Η συνταγή αυτή διατηρεί την παράδοση της Κεφαλονιάς και προσφέρει ένα προϊόν που ξεχωρίζει για την ποιότητά του και την αυθεντικότητά του.