Η Κτηνοτροφική μας Μονάδα
Η ποιότητα των προϊόντων μας ξεκινά από τη ρίζα – και αυτή βρίσκεται στην ίδια μας τη φάρμα. Η κτηνοτροφική μονάδα του τυροκομείου Ρατσιάτος φιλοξενεί αιγοπρόβατα ντόπιας κεφαλλονίτικης φυλής, μεγαλωμένα με φροντίδα, ελεύθερη βοσκή και ένα προσεγμένο, φυσικό σιτηρέσιο.
Η ευζωία των ζώων μας αποτελεί βασική προτεραιότητα. Παρακολουθούμε συστηματικά την υγεία τους, εξασφαλίζοντας συνθήκες διαβίωσης που σέβονται τη φύση και τις ανάγκες τους. Έτσι, το γάλα που παράγουν είναι πλούσιο, αγνό και εξαιρετικής ποιότητας – η καλύτερη πρώτη ύλη για τα τυριά μας.
Κάθε στάδιο της εκτροφής σχεδιάζεται με γνώμονα το περιβάλλον, τη βιωσιμότητα και, φυσικά, την απόλαυση του τελικού προϊόντος. Γιατί για εμάς, η φροντίδα ξεκινά από την αρχή – από τα ζώα μας.
